Feldolgozott és pácolt húsok a kiskereskedelmi húsvitrinekben2023-05-10T11:53:01+00:00

Feldolgozott és pácolt húsok a kiskereskedelmi húsvitrinekben

Az őrölt húsok rövidebb eltarthatósági idővel rendelkeznek, mivel fénynek, levegőnek és baktériumoknak vannak kitéve. A kiskereskedelmi húsvitrinekben lévő feldolgozott húsok rövidebb eltarthatósági idővel rendelkeznek, mint más húsok, mivel fénynek, levegőnek és baktériumoknak vannak kitéve. Az őrlési folyamat során hozzáadott gyógynövények és fűszerek elnyelik a vitrinvilágítás fényét, felgyorsítva a hús romlását. A pácolt húsok nagyon érzékenyek a hagyományos húskijelző lámpák ultraibolya sugárzásának elszíneződésére.

A Promolux lámpák és LED-ek alacsonyabb szintű UV-sugárzást bocsátanak ki, ami hosszabb eltarthatóságot eredményez a feldolgozott és pácolt húsoknál.