Hívjon még ma! 1.800.519.1222|info@promolux.com
Előrecsomagolt étel2020-06-23T20:52:13+00:00

Speciális világítási megoldások előre csomagolt élelmiszer-bemutatókhoz

Az ultraibolya fény és a látható spektrumú sugárzás károsíthatja a csomagolt és feldolgozott élelmiszereket, ami fakulást és a bomlási folyamat felgyorsítását okozhatja. A látható spektrum legkárosabb részei a sárga és zöld hullámhosszak, amelyeket a legtöbb fluoreszkáló fénycső általában nagyobb arányban bocsát ki, mint a többi szín. Ez az egyensúlyhiány eltorzíthatja az élelmiszerek természetes színeit, így a feldolgozott élelmiszerek nem tetszetősnek tűnnek, miközben a romlás veszélyének is ki vannak téve.

A Promolux lámpák kiegyensúlyozottabb hullámhossz-tartományt bocsátanak ki, ideértve a vörös és kék hullámhosszok nagyobb részét, a sárga és zöld hullámhosszok mérsékeltebb szintjét, valamint az ultraibolya sugárzás minimális szintjét. Ennek eredményeként a csomagolt és feldolgozott élelmiszerek sokkal hosszabb ideig tárolhatók, ha a Promolux valódi színmegvilágítása mellett jelennek meg.

A fény olyan kémiai folyamatokat indít el, amelyek megváltoztatják az élelmiszerek színét és ízét, és a tápanyagok lebomlását okozzák. A karotinoidok, a zsírban oldódó pigmentek, amelyek a gyümölcsök és zöldségek vörös és sárga színét adják, oxidálódnak és lebomlanak a tárolt és feldolgozott élelmiszerekben a fénynek és hőnek való kitettség hosszától függően. A lipidoxidációt, a zsírok lebomlását és avasodását okozó folyamatot a fény és a hőmérséklet indítja el és gyorsítja fel, és a tárolt és feldolgozott élelmiszerek minőségének romlását okozhatja, sőt az italokra is hatással lehet.

A Promolux világítás alacsony szintű káros sugárzást bocsát ki, amely az élelmiszerek megromlását és elszíneződését okozhatja. A Promolux lámpák alatt a feldolgozott élelmiszerek hosszabb szavatosságúak.

> Szupermarket vitrin világítás csomagolt élelmiszerekhez

> Szupermarket gyümölcslé-kijelzők hűtőszekrényekben