Hívjon még ma! 1.800.519.1222|info@promolux.com
Tejcsarnok2020-06-23T20:44:38+00:00

Speciális világítási megoldások tejtermék-bemutatókhoz

A hűtött tejtermékek nagyon érzékenyek a hőre és a fényre. Az élelmiszerüzleti tejtermékek árusító világításának biztonságosan meg kell világítania a termékeket anélkül, hogy befolyásolná a kiállított termékek táplálkozási épségét és ízét. Sajnálatos módon sok élelmiszerboltban olyan „szokásos” háztartási fénycsövek és LED-ek vannak felszerelve, amelyek túl erősek és túlságosan ferde spektrummal rendelkeznek a tejtermékek biztonságos értékesítéséhez.

A nem megfelelő fluoreszkáló vitrinvilágításnak való kitettség után néhány órán belül a tejzsírok avassá válnak egy fotokémiai reakcióban, amelyet lipidoxidációnak neveznek. A lipidoxidáció hatására a tejtermékekben mellékízek alakulnak ki, és számos vitamin elpusztul, így csökken a tejtermék tápértéke.

A vásárlók gyakran észreveszik a különbséget, és visszariadnak a tejtermékek vásárlásától, amikor úgy érzik, hogy a frissesség és az integritás sérül.

A tejtermékeknél használt csomagolás típusa határozza meg, hogy mekkora fény éri őket, és milyen hatással van a termék táplálkozási épségére és élelmiszerbiztonságára. Az átlátszó, átlátszatlan csomagolás a legkevésbé kívánatos, a szilárd, fényt elterelő tejesdoboz a legideálisabb.

A Promolux fluoreszkáló lámpák és LED-ek csökkentik a hőmennyiséget és a káros UV-sugárzást, amely a vitrinekbe kerül, miközben megvilágítja az összes csomagolás számtalan színét, hogy felkeltse a vásárlók figyelmét.

Tejházvilágítás – A nyereség fejése

Nem csak a fény befolyásolja a kiállított tejtermékeket, hanem a házba behatoló infravörös sugárzás (külső és belső forrásból származó környezeti hő) élelmiszerbiztonsági kockázatot is jelent, és növeli a napi romlott termék mennyiségét, amelyet ki kell húzni. a polcokról.

Minden típusú tejterméket, beleértve a joghurtokat, csomagolt sajtokat, tejfölt, túrót, vajat, tofut és habtejszínt, károsan befolyásolja a környezeti hő és fény.

És amint egy cikk hőmérséklete akár néhány fokkal is megemelkedik, a táplálkozási integritás és az élelmiszerbiztonság veszélybe kerül.

A nap végén a termékhőmérséklet változása több száz dollárnyi terméket jelenthet, amelyet ki kell dobni, ami bevételkiesést jelent az üzlet tulajdonosának.

A fokozott élelmiszer-biztonság érdekében azt javasoljuk, hogy az élelmiszerboltok minden nyitott hűtött vitrinjükbe helyezzenek Promolux alacsony sugárzású lámpákat és LED-eket.

A Promolux akár 50%-kal csökkenti a zsugorodást

A Promolux fénycsövek és LED-ek minimálisra csökkentik a káros látható spektrum és UV hullámhosszok kibocsátását. Csökkentse a zsugorodást 30-50 százalékkal a szokásos tejtermékek vitrinlámpái által okozott zsugorodás mértékéhez képest, pusztán a Promolux lámpák használatával a kereskedelmi vitrinekben.

Ezek a megtakarítások a fényexpozíció időtartamától, valamint a csomagolás típusától, a zsírtartalomtól és a tejtermék feldolgozási módjától függően változnak. Sok kiskereskedő számára a megtakarítás több mint indokolja, hogy a Promolux lámpákat minden friss élelmiszer- és tejtermék-vitrinbe beszereljék.

Ne fogadja el a napi zsugorítást és selejtezést elfogadható „üzleti költségként”, kezdje el megtéríteni a kieső bevételt, növelje az eladásokat, és maximalizálja a hatást a merchandising programjával még ma!

>> Hűtött tej kijelzők a szupermarket tejipari szekrényeiben

>> Hűtött sajt-bemutatók az élelmiszerboltok és a sajtüzletek kirakataiban