Kiskereskedelmi tenger gyümölcsei vitrinvilágítás
A halak és a tenger gyümölcsei gyorsabban romlanak, mint a többi hús. A legtöbb tengeri vitrin világítás még tovább csökkenti a tenger gyümölcsei eltarthatóságát, mivel elegendő hőt és sugárzást bocsát ki ahhoz, hogy a kagylók és a filé hőmérsékletét nem biztonságos szintre emelje.
Miért olyan fontos a tenger gyümölcseiből készült világítás?
A tenger gyümölcsei vitrinekben használt világítás típusa rendkívül fontos. Minden lámpa hőt és fényt bocsát ki, azonban a fény típusa határozza meg, hogy mennyi fényt és hőt bocsát ki, és milyen hatással van a tenger gyümölcseire. Még a hőmérséklet enyhe, az ideális 29°F fölé emelkedése is a baktériumok exponenciális szaporodását okozza, ami veszélybe sodorja a vásárlókat.
A hő és az ultraibolya sugárzás kiszárítja a tenger gyümölcseit, így a halak, kagylók és rákfélék nedvességtartalmát veszítik. Ez befolyásolja eladási súlyukat, és közvetlenül befolyásolja a nyereséget.
Hosszan tartó hőnek és UV-sugárzásnak kitett tenger gyümölcsei és halak gyorsan lebomlanak, és „halszagot” keltenek, ami nyilvánvalóan jelzi, hogy a tenger gyümölcsei elromlottak. A friss tenger gyümölcseinek kellemes aromájúnak kell lennie, nem pedig elsöprő „halszagnak”.
A Promolux lámpák egyedülállóak a friss élelmiszerek kijelzőjén
A többi fénycsöves és LED-es világításhoz képest a Promolux fénycsövek és LED-ek Safe Spectrum technológiát használnak, amely az élelmiszer-biztonságos világítás alapja.
A Promolux lámpák az UVB sugárzás 86%-át és az UVA sugárzás 52%-át kiszűrik.
Az eredmény frissebb külsejű és illatú tengeri termékek, amelyek megőrzik nedvességtartalmukat és a vásárlók vonzerejét.
Amikor egész halat, filét, kagylót, szárított és füstölt halat kiállítanak, azonnal sebezhetővé válnak, ezért miért ne készíthetne egy csábító kiállítást, amely egyben a legnagyobb védelmet is nyújtja értékes tenger gyümölcsei számára.
A Promolux segítségével megmutathatja a friss lazac valódi rózsaszínét, a teljes pisztráng szivárványos és ezüstös árnyalatait, a tengeri herkentyűk finom krémes színeit és a különféle kagylók mély tónusait.