Meleg étel büfék

A sikeres melegétel-büfék látványosak. A kijelző megvilágítása kritikus fontosságú, mert a nem megfelelő megvilágítás az élelmiszerek kiszáradását és megkeményedését okozhatja, így azok kevésbé vonzóak az ügyfelek számára.

A Promolux fénycsövek és LED-ek kiegyensúlyozott spektrumot és alacsonyabb szintű ultraibolya fényt bocsátanak ki, ami valóban kiemeli az élelmiszerek természetes színét, állagát és ízét, így az igazán ínycsiklandó választék érhető el.

Meleg étel büfék tartási ideje

A legtöbb svédasztalos vitrin világítás harminc percre vagy kevesebbre rövidíti le a svédasztalos meleg étel tárolási idejét. Míg az izzólámpák és halogén büfé-kijelzőlámpák által termelt hő minden bizonnyal tényező, az e lámpák által kibocsátott ultraibolya és látható spektrumú sugárzás, valamint a rendszeres fluoreszcens világítás még nagyobb károkat okoz a meleg büféételekben. A sugárzást az étel hőként nyeli el, amitől a forró étel még tovább sül, kiszárad és gyengíti az ízeket.

A kijelző megvilágítása kémiai változásokat idéz elő az élelmiszer-összetevőkben, ami elszíneződést, nedvesség- és ízvesztést okoz.

Ha a melegétel-büfében lévő tételek nem tűnnek frissnek, a vásárlók nem lesznek kísértve, hogy elfogyasszák. A fénykárosodott élelmiszerek folyamatos friss élelmiszerre cseréje pedig gyorsan nagyon költségessé válhat egy vállalkozás számára. A kiskereskedők pénzt is veszítenek, ha a súly szerint értékesített büfétermékek kiszáradnak a büfé világítása alatt.

A Promolux valódi teljes spektrumú lámpái és LED-ei csökkentik a zsugorodást a forró büfé-kijelzőkben, mivel sokkal alacsonyabb szintű ultraibolya sugárzást bocsátanak ki, mint a legtöbb más szupermarket kijelzőlámpája. Az elkészített ételek hosszabb ideig megőrzik nedvességüket, ízüket és frissességüket a Promolux lámpák alatt. A Promolux lámpák ideálisak a melegbüfékhez és az élelmiszer-szolgáltató állomásokhoz. A Promolux lámpák a világ számos vendéglátóipari és élelmiszer-kiskereskedelmi vállalkozása között a preferált világítási megoldások.